کولوئیدال سیلیکون دی اکساید
کولوئیدال سیلیکون دی اکساید (Colloidal Silicon Dioxide) ترکیبی طبیعی متشکل از سیلیسیم و اکسیژن است که اغلب بهعنوان مانعی برای لخته یا کلوخهشدن مواد اولیه به کار میرود. سیلیکون دی اکساید یکی از موادی است که در سبد متنوع محصولات آروین کالا وجود دارد.
کولوئیدال سیلیکون دی اکساید چیست؟
سیلیکون دی اکساید (SiO2) یکی از کانیهای رایج در خاک پوسته زمین است. همچنین بهصورت طبیعی در آب، گیاهان، بدن حیوانات و انسانها یافت میشود و این ماده با نام سیلیس هم شناخته شده و انواع مختلفی از آن وجود دارد که تمامی آن ها ترکیبات شیمیایی یکسان، اما آرایش اتمی متفاوتی دارند. این ترکیبات را میتوان به دودسته کلوئیدی (c-silica) و غیر کلوئیدی (a-silica) دستهبندی کرد.
بهمنظور بهبود بافت، ماندگاری و ممانعت از کلوخهشدن محصولات غذایی پودری (مانند مکملهای پودری و چاشنیهای غذایی) اغلب از افزودنیهای مختلفی استفاده میشود. یکی از این افزودنیها، کولوئیدال سیلیکون دی اکساید است که میتواند مانع از جذب رطوبت و کلوخهشدن مواد شود.
سیلیکون دی اکساید در لیست افزودنیهای مجاز سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) قرار دارد. همچنین سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) اعلام کرد که هیچ نشانهای مبنی بر سمی بودن این ماده یافت نشده است.
کولوئیدال سیلیکون دی اکساید پودری با رنگی آبی مایل به سفید، بی بو و بیمزه است. برای تهیه آن از کلروزیلانسهایی (chlorosilanes) مانند تترا کلرید سیلیکون استفاده شده که در دمای 1800 درجه سانتیگراد تحت شعله هیدروژن و اکسیژن هیدرولیز میشود. فرایند شیمیایی این ماده به این صورت است:
SiCl4 + 2H2 + O2 -> SiO2 + 4HCl
ساختار مولکولی این ماده اغلب به شکل زیر ترسیم میشود:
کاربرد کولوئیدال سیلیکون دی اکساید
کولوئیدال سیلیکون دی اکساید بهعنوان پایدارکننده و جاذب رطوبت در مواد دارویی، غذایی و مکملها شناخته میشود. این ماده در صنایع مختلف کاربرد دارد که میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- صنایع دارویی: از سیلیکون دی اکساید بهعنوان پایدارکننده، جاذب رطوبت و ماده کمکی برای جذب داروها در بدن استفاده میشود.
- صنایع غذایی: سیلیکون دی اکساید در صنایع غذایی نقش جاذب رطوبت، پایدارکننده مواد غذایی و ضد چسبندگی را ایفا میکند.
- صنایع مکملها: مهمترین کاربرد سیلیکون دی اکساید در صنایع مکملهای غذایی ممانعت این ماده از کلوخهشدن پودرهای خوراکی است.
جدول مشخصات کولوئیدال سیلیکون دی اکساید
در ادامه اطلاعات بیشتری در مورد کولوئیدال سیلیکون دی اکساید به دست خواهید آورد.
Chemical-physical values
| Specification | Unit | TEST ITEM |
|---|---|---|
|
≤250 |
ppm |
Chlorides |
|
99-100.5 |
WT% |
Assay |
|
200±20 |
m2/g
|
Specific Surface Are |
|
40-60 |
g/L |
Tap Densit |
|
≤25 |
ppm |
heavy Metal |
|
≤1000 |
Cfu/g |
The total aerobic microbial |
|
≤100 |
Cfu/g |
The total combined molds and yeasts count |
|
Can not be detected |
/ |
Escherichia col |
| Specification | Unit | TEST ITEM |
|---|---|---|
|
White or almost white, light, fine, amorphous powder, with a particle size of about 15
nm
|
/ |
Appearance |
|
Practically insoluble in water and mineral acids except
hydrofluoric acid. It dissolves slowly in hot solution of
alkali hydroxides. |
/ |
Solubility |
|
3.5-5.5 |
/ |
pH |
|
≤2.0 |
WT% |
Loss on Ignition |
|
<8 |
ppm |
Arsenic |
|
≤2.5 |
WT% |
Loss on Drying |
مشتاقانه منتظر تماس شما هستیم!
با تشکر از شما که آروین کالا را انتخاب کردید.
